走心機(jī)加工是通過(guò)受控的材料去除過(guò)程將金屬切割成所需的形狀和尺寸的過(guò)程。具有這種共同主題的過(guò)程，即受控材料去除，今天被稱為減法制造，與受控材料添加的過(guò)程不同。定義的“受控”部分所暗示的確切可能有所不同，但是幾乎總是暗示著使用機(jī)床。

機(jī)械加工是許多金屬產(chǎn)品制造的一部分，但也可以用于木材，塑料，陶瓷和復(fù)合材料等材料。專門從事機(jī)械加工的人稱為機(jī)械師。完成加工的房間，建筑物或公司被稱為機(jī)加工車間。大多數(shù)現(xiàn)代機(jī)加工都是通過(guò)計(jì)算機(jī)數(shù)控（CNC）進(jìn)行的，其中使用計(jì)算機(jī)來(lái)控制銑床，車床和其他切割機(jī)的運(yùn)動(dòng)和操作。由于CNC機(jī)器無(wú)人駕駛，因此可以提高效率，從而降低了機(jī)器車間的人工成本。

三個(gè)主要加工過(guò)程分為車削，鉆孔和銑削。屬于雜類的其他操作包括整形，刨削，鏜削，拉削和鋸切。

車削操作是使工件旋轉(zhuǎn)的操作，這是使金屬抵靠切削工具移動(dòng)的主要方法。車床是用于車削的主要機(jī)床。

銑削操作是指切削工具旋轉(zhuǎn)以使切削刃靠在工件上的操作。銑床是銑削中使用的主要機(jī)床。

鉆孔操作是指通過(guò)使下端帶有切削刃的旋轉(zhuǎn)刀具與工件接觸來(lái)產(chǎn)生或精加工孔的操作。鉆孔操作主要在鉆床中進(jìn)行，但有時(shí)在車床或銑床上進(jìn)行。

嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，雜項(xiàng)操作可能不是機(jī)加工操作，因?yàn)樗鼈兛赡懿皇乔行忌a(chǎn)操作，而是在典型的機(jī)床上執(zhí)行的。走心機(jī)加工拋光是其他操作的一個(gè)示例。拋光不會(huì)產(chǎn)生切屑，但可以在車床，銑床或鉆床中進(jìn)行。

需要加工的未加工工件將需要切掉一些材料才能制成成品。成品將是符合工程圖紙或藍(lán)圖為該工件設(shè)定的規(guī)格的工件。例如，可能要求工件具有特定的外徑。車床是一種機(jī)床，可用于通過(guò)旋轉(zhuǎn)金屬工件來(lái)產(chǎn)生該直徑，以便切削工具可以將金屬切掉，從而形成與所需直徑和表面光潔度相匹配的光滑圓形表面。鉆頭可用于去除圓柱孔形狀的金屬?？梢杂糜诟鞣N類型的金屬去除的其他工具是銑床，鋸和磨床。這些相同的技術(shù)很多都用于木工。

加工需要注意工件的許多細(xì)節(jié)，以符合工程圖或藍(lán)圖中規(guī)定的規(guī)格。除了與正確尺寸有關(guān)的明顯問題外，還有在工件上獲得正確的光潔度或表面光滑度的問題。在工件的機(jī)加工表面上發(fā)現(xiàn)的劣質(zhì)表面可能是由于錯(cuò)誤的夾緊，鈍的刀具或不合適的刀具外觀引起的。通常，這種起伏不定的表面光潔度（稱為震顫）表現(xiàn)為起伏不平或不規(guī)則的光潔度，以及在工件的機(jī)加工表面上出現(xiàn)波狀現(xiàn)象。